Markham fГЁves de cow-boy [recette]


Haricots Great Northern eu un peu d'un shout-out dans notre haricot rafle le mois dernier, et ils sont la star de la haricots cowboy recette suivante. La vieille recette de famille a du punch savoureux, et atteint la place pour les personnes dans les Etats oГ№ le printemps arrivГ© finalement qu'Г  se laisser intimider d'hiver le chemin du retour en jours plus tard.

IngrГ©dients

  • ВЈ 1 la marine ou de haricots Great Northern, imbibГ© rapide ou la nuit

  • 1 oignon coupГ© en dГ©s

  • Lard 1/2 de livre ou de porc salГ©, coupГ© en dГ©s

  • 1 tomates en dГ©s, avec le liquide

  • 1 cuillГЁre Г  soupe de moutarde moutarde sГЁche ou 2 cuillГЁres Г  cafГ© prГ©parГ©

  • 1/4 tasse de mГ©lasse (clair ou foncГ©) ou 1/4 de tasse de sucre brun (clair ou foncГ©)

  • 1/2 cuillГЁre Г  cafГ© Г  1 de la sauce chaude

  • 1/2 cuillГЁre Г  cafГ© de sauce Worcestershire

instructions

  • Faire bouillir les haricots jusqu'Г  tendretГ©, environ 20 minutes. Ne pas saler.

  • Г‰goutter et rГ©server 1 tasse de liquide.

  • Placez 1/2 haricots dans une cocotte (3 quarts devraient le faire).

  • Ajouter la moitiГ© de l'oignon, la moitiГ© du bacon ou de lard salГ©, toutes les tomates, la moitiГ© de la moutarde et la moitiГ© des mГ©lasse.

  • RГ©pГ©ter les couches, en ajoutant la sauce piquante et la sauce Worcestershire.

  • Ajouter de l'eau de haricots rГ©servГ© pour couvrir les haricots (vous pouvez Г©galement ajouter eau ou de bouillon supplГ©mentaire pour couvrir).

  • Couvrir de papier aluminium.

  • Cuire au four Г  250 pendant 4 heures. Vous pouvez aussi faire cuire dans un Mijoteuse pendant 10-12 heures sur heures basses ou 4-5 en haut.

Anne Markham Wurl est un cuisinier Г  domicile avec trois enfants adultes et un couple de petits-enfants. La recette est son Nana. Elle a grandi dans l'Arkansas et Г©tait un lanceur de javelot olympique dans les 1932 jeux d'Г©tГ©.

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